端午吃粽子竟有隐藏风险！这种绳子煮完会析出毒素 专家提醒快自查

日前有消息传出，端午期间大家常吃的粽子，竟因为捆绑的绳子暗藏健康隐患。不少散装粽子用尼龙绳或塑料绳捆绑，有的还贴着塑料标签。相关人士透露，这类化学纤维绳在高温蒸煮时，会释放出甲醛、苯等有害物质，塑料绳遇热还会析出甲醛类和二甲苯类毒素，颜色鲜艳的甚至含有塑化剂和调色剂，长时间烹煮会污染粽子。

有专业人士表示，虽然这类绳子存在危害风险，但人体有一定耐受度，一般人正常食用不会中毒，不用过度恐慌，不过过敏体质人群还是要格外注意。

还有提醒称，大家尽量别买绑着化学纤维绳和塑料绳的粽子，自家包粽子建议用棉线、麻绳、棕树叶、稻草这些天然材料。

另外，还要小心返青粽叶。有些商家为了让粽叶看起来鲜绿好看，违规用工业硫酸铜浸泡，长期或大量摄入可能导致铜中毒。鉴别方法也很简单：天然粽叶绿得自然、带点泛黄，有天然粽香，水煮后水呈淡黄色；返青粽叶颜色均匀青绿，有刺激气味，煮后水会变绿。

选购或包粽子时，记得优先选正规渠道的产品，别买三无粽子，粽叶要挑自然色泽的才放心。